万州烤鱼是重庆特色传统名菜，烤制香味扑鼻，外焦里嫩。垂涎三尺，外观也是色泽鲜艳，油光发亮，让人回味无穷！重庆万州烤鱼的经营不只是鱼还可以以土豆，豆芽，青菜，西芹等蔬菜为辅。

万州烤鱼味型:

教四种口味（泡椒味、蒜香味、酸辣味、香辣味、豆豉味、麻辣味）万州烤鱼外焦里嫩，融合了鱼的细嫩，烧烤的火热，辅之以天然的香料，回味无穷，确保留住客户，美味的技术保证您的回头率。

各种大料的认识、处理、加工

1、核心烤鱼酱配方配比的制作、核心底料配方配比的炒制方法

2、红油的制作

3、鱼的选择、杀鱼、片鱼、如何去腥味

4、鱼的核心腌制方法配方配比

5、鱼的烤制技术

6、配菜的处理、加工

7、如何装盘

可以搭配鸡公煲 烧鸡公 火锅 烧烤 凉菜卤菜 小龙虾都是可以的 ，投资设备烧烤炉。

学习期间提供免费吃住，还有用的所有原材料，各种香料，调料等都是我们提供，不限制学习时间，不限制食材，学会为止的！

为什么选择我们

我们重庆飘味香是大型餐饮培训机构，全国有20多家餐饮培训学校，专门针对想创业自己开店人群。我们是正规餐饮培训学校。《生意经》杂志、CCTV、中国创业港、重庆华龙网在内的众多媒体争相报道中心获得“重庆市小面协会副会长单位”、

“重庆小面培训示范基地”、“重庆小面标准化建设特殊贡献单位”、“2016年度爱心单位”，个人荣获“创业明星”等多项殊荣！

我们一对一教学，理论和实践相结合，毫无保留把技术全部教给学员。确保学员学到真技术，后期开店成功。还有开店创业指导课，没有后顾之忧。成功开启创业之路。

联系人：夏老师

地址：重庆九龙坡区渝州路126号党校科技大楼10楼